Foie gras mi-cuit chutney d’oignons confits sorbet figues……. 20,00 €
Salade de maquereaux, oignons rouges basilic concombres..18,00 €
Garbure Béarnaise……………………………………………………………… 15,00 €

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Pavé de cabillaud pêché à la ligne légumes du jardin……………………..  20,50 €
Noix de St Jacques Beurre Aïl Ciboulette…………………………………………. 21,50 €

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Côtes d’agneau des Pyrénées aux Herbes du jardin………………………………….. 21,00 €
Entrecôte grillée et son jus ……………………………………………………………………….. 21,00 €
Quasi de veau cuisson basse température……………………………………………….  20,00€
Tournedos grillé Charolais pommes mitrailles…………………………………………… 24,50 €

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Plateau de fromages……………………………………… 6,90 €
Gratin de fruits de saison ………………………………. 7,00 €
Assiette de Sorbet aux 3 Parfums…………………..   6,90 €
Parfait glacé au café noisettes caramélisées……… 7,80 €

Les plats du menu peuvent être pris à la carte