Tartare de betteraves, Avocat, saumon aux herbes
ou
Croustillant de Chèvre Ferme D Ca’Briolait Parfum courgettes chorizo
ou
Garbure

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Côte d’agneau grillées aux herbes ratatouille du jardin
ou
Filet de bar braisé à l’échalote écrasé de pommes de terre tomate persil
ou
Entrecôte grillée, crème aux cèpes pommes mitrailles, thym

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Plateau de fromages
ou
Crème mascarpone framboise sablé breton et sorbet
ou
Biscuit macaronade ganache chocolat lait vanille

Menu à 30 €
(Prix net hors boisson)

Un Menu Enfant vous sera proposé à 13,50€

Vins Rouges

SUD OUEST

Béarn AOC Domaine Lapeyre 2016

75cl 20,90 € ~ 50cl 15,50 €

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Tursan A.O.C Impératrice Eugénie 2016

75cl 19,50 € ~ 50cl 14,90€

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Madiran Brumon Château Bouscassé 2015

75cl 26,00

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Madiran Brumont Torus 2015

75 cl 22,00 € ~ 50cl 15,90€

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Gaillac AOC Château de Saurs Tradition 2017

75cl 19,90 €

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Irouléguy Gorri d’Ansa 2017

75cl 20,50 € ~ 50cl 15,90 €

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Côtes de Gascogne VDQS 2016

75cl 16,90 €

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Château de Cabidos IGP Pyr Atlant.Syrah 2018

75cl 18,90 €

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BORDEAUX

Côtes de Bourg AOC Château Les Bascauts 2016

75cl 19,90 €

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Graves AOC Château Boyrein 2018

75cl 30,90 € ~ 37,5cl 17,90 €

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Pessac Léognan Château Haut-L’Artigue 2016

75cl 37,50 €

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BOURGOGNE

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Lupé Cholet 2019

75cl 35,90 €

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LOIRE

ST NICOLAS DE BOURGUEIL AOC les Echaillons 2019

75cl 20,90 € ~37,5cl 15,90 €

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VALLEE DU RHONE

Côtes du Rhône AOC Château des Coccinelles 2019
( vin issu de l’Agriculture Biologique certifié)

75cl  23,90 €

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Vins Rosés

SUD-OUEST

Béarn AOC Domaine Lapeyre 2019

75cl 19,90 € ~ 37,5 15,90€

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Irouléguy Argi d’Ensa 2019

75cl 18,90 € ~ 37,5cl 15,90 €

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Tursan A.O.C. Impératrice Eugénie 2020

75cl 19,50 € ~37,5cl 15,90 €

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Gaillac AOC Château de Saurs 2018

37,5cl 14,90€

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CABERNET D’ANJOU AOC 2020

75cl 17,50 €

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FAUGERES AOC Abbbaye Sylva Plana La Closeraie

75cl 19,50 €

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Vins Blancs

SUD-OUEST

Jurançon AOC Domaine Bellegarde sec tradition

75cl 19,90 € ~ 37,5cl  14,50 €

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Domaine Bellegarde doux tradition

75cl 21,50 € ~37,5cl 14,90 €

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Pyr.Atl. IGP Château de Cabidos
St Clément petit manseng doux 2014

75cl 25,60 € ~ 50cl 18,80 €

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Cuvée Gaston Phoebus petiit manseng sec 2016

75cl 26,40

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CHABLIS

La Chablisienne le finage 2017

75cl 31,00 €

ALSACE

Gewurztraminer A.O.C. 2017

0,75 cl 24,80 €  –  0,37 cl 15,50 €

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Champagne

Champagne Colin Cuvée Alliance

0,75cl 48,90 € ~ La Coupe 7,80 €

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Vins au Pichet

Rouge

0.25 l 4,90 €     0.5 l 8.80 €     0.75 l 12,90 €

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Rosé

0.25 l 4,90 €       0.5 l 8.80 €     0.75 l 12,80 €

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Blanc

0.25 l 5,80 €      0.5 l 9.90 €     0.75 l 13,00 €

Eaux Minérales

Evian, Badoit 0,5l 3,90 €       1l 5,30 €

Chateldon   0,75cl 5,30 €

Foie gras mi-cuit chutney d’oignons confits sorbet figues……. 20,00 €
Salade de maquereaux, oignons rouges basilic concombres..18,00 €
Garbure Béarnaise……………………………………………………………… 15,00 €

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Pavé de cabillaud pêché à la ligne légumes du jardin……………………..  20,50 €
Noix de St Jacques Beurre Aïl Ciboulette…………………………………………. 21,50 €

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Côtes d’agneau des Pyrénées aux Herbes du jardin………………………………….. 21,00 €
Entrecôte grillée et son jus ……………………………………………………………………….. 21,00 €
Quasi de veau cuisson basse température……………………………………………….  20,00€
Tournedos grillé Charolais pommes mitrailles…………………………………………… 24,50 €

 

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Plateau de fromages……………………………………… 6,90 €
Gratin de fruits de saison ………………………………. 7,00 €
Assiette de Sorbet aux 3 Parfums…………………..   6,90 €
Parfait glacé au café noisettes caramélisées……… 7,80 €

 

Les plats du menu peuvent être pris à la carte